1、食材:豬皮100g,純淨水100g,泡椒50g,白醋30g,白糖10g,雞精5g,鹽5g,大蒜10g。
2、豬皮切條,鍋中倒水,放入豬皮,煮熟後撈出。
3、將撈出的豬皮迅速投入冷水中浸泡。
4、將泡椒倒入碗中,加入大蒜、白糖、雞精、鹽。
5、放入豬皮,倒入白醋和純淨水,攪拌均勻即可。