炎炎夏日紅豆牛奶西米露

1、準備食材：赤小豆，西米，純牛奶，紅糖，白砂糖。

2、選用足量的赤小豆，提前用清水浸泡3~4個小時。

3、準備一碗西米，一碟子紅糖，一瓶純牛奶。

4、西米倒入鍋中，然後加入足量的清水，開中火將西米煮20分鐘左右。直到西米周圍透明，只中間剩下一個小白點爲止，然後關火將西米燜上15分鐘。

5、煮好的西米放入涼水中浸泡一下，這樣口感更佳。

6、泡好的赤小豆放入鍋中，然後加入足量的清水。先開大火將水燒開，然後轉小火煮上2-3個小時，直到赤小豆裂開並煮軟爲止。

7、將泡過的西米倒入鍋中，稍微煮一會兒。

8、接着將紅糖倒入鍋中，等紅糖化了之後就可以把火關掉。

9、關火之後稍微冷卻一會兒，然後將準備好的鮮牛奶倒入鍋中。

10、等紅豆湯放涼之後即可食用。