雪裏紅燒鮁魚的做法|鮁魚燉雪裏紅怎樣做好吃

1、用料：鮁魚1條（約800克）、薑片6片、蔥1根、雪裏紅1包（約150克）。

2、鮁魚洗淨，切小段。

3、準備薑片，蔥段和雪裏紅。

4、鍋熱加油。一定要鍋很熱的時候加油，這樣煎魚不會粘鍋。

5、煎魚時注意保持中大火，魚下鍋後先不要隨便翻動，煎定型後再翻面。

6、待兩面都煎至金黃，加入薑片，雪菜和蔥，然後再加入熱水。

7、先大火燒開，再保持中小火，大概6分鐘左右就可以啦。

8、燒魚一般要鹽稍重些，因爲雪裏紅本身就有鹹味，所以出鍋前少加一點鹽就好。

9、真的是超級入味，開胃又下飯的魚！