香腸拌枸杞頭的做法

1、主料：枸杞頭200g、香腸1根、食用油小許、大蒜幾瓣、食鹽1.5g、雞精1g、陳醋8g、生抽4g、香油小許。

2、大蒜去皮洗淨切末。

3、蒜末放大碗裏，放陳醋和生抽、放雞精。

4、放食鹽，放香油，拌勻。

5、取香腸8切條。

6、放鍋裏，加上午油翻炒一下，微黃即可。

7、洗淨的枸杞頭。

8、鍋燒開水，放野菜。

9、微開鍋即可，過冷水。

10、撰幹水分放料汁裏，放入香腸。

11、拌勻，儘快裝盤。