帶皮豬肉做法

帶皮豬肉是一種非常常見的食材，可以製作成各種美味的菜餚，今天要做的是三下鍋，用帶皮豬肉作爲主要食材，加入了胡蘿蔔、雞肉等配料，口味清淡，醇香可口，是很健康的菜餚。

帶皮豬肉怎麼做好吃

食材：

帶皮豬肉150克、小胡蘿蔔150克、淨雞肉150克、蔥段5段、薑片3片、八角3顆、甜麪醬1勺、精鹽1勺、醬油1勺、黃酒1勺、香油1勺

帶皮豬肉做法：

1、豬肉切成塊，雞肉剁成塊，小胡蘿蔔切成三角塊；

2、豬肉塊、雞塊放入開水鍋中燙透，撈出；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至五成熱，下蔥段、薑片、八角煸香後撈出；

4、鍋裏下入甜麪醬炒散，再加清水、精鹽、醬油、黃酒、肉塊、雞塊燒沸，改用小火燉至約六成熟；

5、放入蘿蔔塊燉至酥爛，最後淋入香油即可。

小貼士：

做這道三下鍋一定要用帶皮豬肉，豬肉含有豐富的營養，和胡蘿蔔、雞肉一起吃，更健康。