1、原料:土豆、小米辣、蒜、海鮮醬油、蠔油、白糖、鹽、清水。
2、將土豆去皮,切2.5毫米厚的片,放入水中浸泡
3、備料:切蒜末,小米辣切成小段,將海鮮醬油、蠔油、鹽、白糖和適量清水調勻。將土豆片放入錫紙盒後撒蒜末,小米辣,並將調好的汁倒入錫紙盒中。
4、將錫紙盒密封好夠放入烤箱後200度,烤20分鐘左右即可。