怎樣做鹹味豬肉乾|鹹味豬肉乾做法竅門

1、將豬瘦肉清洗，剁碎餃子餡。添加生抽醬油、米酒、魚露順一個方位攪合上力。

2、再添加白砂糖、鹽，黑胡椒攪拌均勻。

3、拌和成很有粘性的餃子餡就可以。

4、在砧板鋪一張與烘烤盤尺寸適合的錫箔紙，取一半餃子餡放到上邊，再蓋上薄膜袋，用擀麪棍擀成正方形片狀。

5、擀好的片狀放冰箱冷凍1~2鐘頭。

6、電烤箱200度加熱，取下凍好的小肉，除掉薄膜袋，放進烤在網上，再放進烤盤裏。

7、放進加熱好的電烤箱烤制，左右火200度，烤25分鐘。

8、在烘烤全過程中豬肉脯會變小，屬一切正常狀況，烘烤全過程時要取下翻過來，刷2次純蜂蜜，最終撒上芝麻就可以。

9、烤好的豬肉脯，稍冷切去四邊不整齊的一部分，切割成條形就可以，服用以前能夠 撒上寫調味品粉，讓豬肉乾的味兒更爲濃厚。