1、材料:蘆筍適量,葡萄醋適量,橄欖油適量,鹽適量,蒜蓉適量,甜椒適量,洋蔥適量,蘑菇適量。
2、蘑菇切片,洋蔥切絲,甜椒切成細圈,蘆筍切成1釐米長的小段。
3、鍋裏放橄欖油,油微熱後放一半蒜蓉,出香味後放入洋蔥,中火炒2分鐘。
4、再放入蘑菇,炒2分鐘後再放蘆筍和甜椒翻炒。
5、到蘑菇軟了以後,火開大一點把蘑菇出的水分收幹,撒幾滴葡萄醋,放入剩下的蒜蓉,撒鹽調味就可以出鍋了。