什錦甜味糉做法|什錦甜味糉

1、糯米。750克，瓜子仁、核桃仁、瓜條、葡萄幹、橘餅、蓮子、青梅、青紅絲各25克，白糖250克，葵花油、麪粉各50克，糉葉、絲草適量。

2、將糯米淘洗乾淨，用清水浸泡8小時備用。

3、將瓜條、橘桔餅等果料切碎，加葵花油、麪粉、白糖拌勻，用刀背拍實，切成若干個小方塊，即成糉餡。

4、將糉葉放入鍋內，加水燒開，稍煮撈出，晾涼後每三四片錯落相疊，折成圓錐形，填入l塊糉餡和適量糯米，包成糉子，用絲草捆紮結實，放入鍋中，加入適量清水，用旺火煮40分鐘即可食用。