廣東甜糉怎麼做

1、將市場採購的糉子葉用小刷子刷乾淨，然後沖洗。放到水盆裏泡半小時左右，再用慢火煮半小時，放涼備用；

2、將準備好的白糯米浸泡2小時。洗乾淨備用；

3、將之前準備好的糉子葉子中間對摺成圓錐桶，倒入少許糯米；一次不要倒入太多，可以用勺子一點點添加。

4、然後用手指一邊壓實，一邊按出一個小坑；放入少許紅豆沙餡；然後再倒入少許糯米，放入紅棗，在添加一點點糯米鋪最上面；

5、糉子沒有外面裹的漂亮沒關係。其實，可以用自己順手的方法，只要結實，不漏米就行了；

6、包結實後，捆上繩子。一個甜糉子就完成了。糉子包完以後，就可以放入鍋裏，到入幾乎可以沒過糉子的水後，煮一個小時即可。