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鮑魚清蒸怎麼做

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.93W

1、鮑魚10個,姜,蔥,大蒜,蒸魚豉油。首先將鮑魚清洗乾淨,用小刀將殼取出,洗淨備用。去除內臟,清洗後,將鮑魚打上花刀,裝入殼內。蔥白切段,蔥葉切花、姜切成薑絲、蒜子切碎。

鮑魚清蒸怎麼做

2、將鮑魚裝盤,擺上薑絲、蔥白段。

3、鍋中倒入清水,將擺好盤的鮑魚隔水蒸5分鐘。蒸好後,將蔥段夾出來,撒上蔥花備用。

4、鍋中放入油,下入蒜子爆至金黃色,有香味溢出後,蓋在鮑魚上,接着淋入蒸魚豉油即可。

Tags:鮑魚 清蒸