在家如何做涼拌菠菜好吃

1、原料：菠菜、蒜、剁椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油。

2、菠菜切去根部，清洗乾淨。

3、蒜頭拍扁剁碎，剁椒一勺剁碎。

4、將蒜蓉和剁椒放入碗中，淋上熱油。

5、加入兩勺生抽、幾滴芝麻油調成涼拌汁。

6、鍋內燒開水加少許鹽和花生油。

7、下菠菜大火煮20秒。

8、將煮熟的菠菜盛出控水。

9、再將菠菜擺盤，淋上涼拌汁。