1、食材:青橄欖/10顆、響螺肉/2片、豬展肉/250克、蜜棗/1顆、姜、鹽/適量。
2、響螺片提前6小時以上泡好,並切成小段備用。
3、青橄欖洗淨,用刀背拍裂或切成兩半備用。
4、豬展肉切成小塊。
5、然後將所有材料一起放入燉盅內,再加上一粒蜜棗、幾片姜,一起燉2小時左右即可。
6、特點:燉好的湯不油不膩,湯色清爽,喝的時候加一點鹽,一口下去,清甜回甘,回味悠長。當做日常湯品多喝幾次,喉嚨不適很快就好了。