新鮮紫蘇葉怎麼吃

紫蘇可以涼拌着吃。

用料：紫蘇葉、黃瓜、尖椒、食鹽、生抽、辣椒油、香油。

做法如下：

1、把紫蘇葉洗乾淨，然後用溫水稍泡一會兒再衝洗乾淨了，控水切絲，備用。

2、將黃瓜洗乾淨切成粗絲，備用。

3、將尖椒洗乾淨去籽，切成粗絲，備用。

4、將切好的三種食材同入一盆，根據口味撒鹽、生抽。

5、再倒點辣椒油、香油，攪拌均勻即可。

擴展資料

紫蘇的用途：

1、紫蘇在日本多用於料理，尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物。

2、在中國少數地區也有用紫蘇作蔬菜或入茶。中國人用紫蘇烹製各種菜餚，常佐魚蟹食用，烹製的菜餚包括紫蘇乾燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。

3、越南人用在燉菜和煮菜中加入紫蘇葉，或者將紫蘇葉擺放在越南米粉上作爲裝飾。

4、在南方地區，在泡菜罈子裏放入紫蘇葉或杆，可以防止泡菜液中產生白色的病菌。

以上就是紫蘇葉的做法，希望能幫到大家。