新鮮茶葉可以做成什麼吃的

1、青山綠水：煮好的冰糖水中放入新鮮茶葉、杭白菊、枸杞子，再放入煮熟的湯圓。 口味：用上述原料製成的甜湯，有美容養顏、去火除溼的良效，是一道時尚的養顏甜品。

2、蒸鱸魚：先用料酒將魚全身抹到後裝盤，倒上事先調製的美極鮮醬油、新鮮茶葉，再撒上紅椒絲、薑絲和蔥段用旺火蒸10分鐘即可上桌。

3、蛤蜊湯：先將新鮮茶葉煮開，濾出茶湯備用。用開水煮蛤蜊，水中放少許薑絲去腥，當蛤蜊煮到張開時，倒入茶湯，加適量鹽、味精等調料，關火即可。

4、茶香牛肉：牛肉切成小塊，冷水下鍋，煮至將沸時，撇去浮沫，改用小火再煮30分鐘，撈出、洗淨。炒鍋燒熱，放入植物油、下蔥段、薑片和牛肉略炒，加入新鮮茶葉，料酒、醬油、白糖、紅棗、桂皮、茴香、清水適量，用大火燒沸後改用小火燜約1小時半，待牛肉熟酥，茶香撲鼻時，再改用大火收汁即成。

5、薰河鱔：將新鮮的鱔魚去骨，用新鮮茶葉、米飯、香葉薰熟，再用生薑、蔥、鹽、糖、雞粉醃製5分鐘。 口味：鱔魚肉質鮮嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫無腥味，營養價值高，是健康美味的開胃涼菜。