補血養身龍眼粥正宗做法步驟

1、材料：圓糯米1杯，桂圓肉(龍眼肉)37克，蓮子37克，芡實37克調味料水8杯，冰糖112克。

2、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。芡實洗淨、泡軟、蒸熟，蓮子洗淨，一起加入粥內同煮至熟軟。加入桂圓肉和冰糖煮化開，攪勻後盛出食用。

3、熬粥筆記：芡實比較硬，因此要先蒸熟再加入；幹蓮子如果浸泡過反而不容易煮爛，因此直接加入即可。桂圓肉不要太早加入，否則煮太久會沒味道。