這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![嗆生菜]( "嗆生菜")
材料
生菜：適量; 色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：2克;生抽：適量;雞精：2克;蒜：5克;幹辣椒：適量;白醋：適量;醬油：適量;蒸魚豉油：適量;芝麻油：少許;
嗆生菜的做法
生菜去蒂去老葉洗淨用淡鹽水稍加浸泡後再衝洗乾淨。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開裏泡15分鐘左右撈出瀝乾水份備用
![嗆生菜 第2張]( "嗆生菜 第2張")
熱鍋放少許底油，下乾紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁
倒入瀝過水份的生菜，滴少許麻油拌勻即可
![嗆生菜 第3張]( "嗆生菜 第3張")
![嗆生菜 第4張]( "嗆生菜 第4張")
![嗆生菜 第5張]( "嗆生菜 第5張")
![嗆生菜 第6張]( "嗆生菜 第6張")
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