1、食材:40g韭菜、1個雞蛋、50g麪粉、30g胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
2、做法:韭菜洗淨切碎,胡蘿蔔切碎。把韭菜,胡蘿蔔,雞蛋放入麪粉碗中。加入鹽,雞精調味。然後加入適量的清水攪打成爲麪糊。平底鍋加少許油燒熱,舀入一勺麪糊成爲小圓餅,然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。