如何做好油餅

喜歡吃餅的朋友應該都吃過油餅子，但是對於油餅，很多朋友會擔心外面賣的油餅子的油不健康，就想着要自己做油餅子，卻又不知道應該怎麼去做？現在就來給大家介紹一下詳細的做法，具體步驟如下：

第一步：
把麪粉倒入盆中並且劃圈慢慢倒入熱水，一邊倒一邊用筷子將麪粉攪至面絮狀，揉成麪糰後醒20分鐘。

第二步：
將麪粉，蔥花，五香粉以及適量鹽放入耐高溫的容器中，把油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥備用。同時將醒好的麪糰取出再揉光滑並且切成八份。
第三步：
取一份擀薄後塗油捲起，搓成長條。把長條捲起成螺旋狀面胚後用手按扁，再擀成薄餅。

第四步：
平底鍋內放少許食用油，最後放入餅胚煎至熟透即可。

所以大家只要根據以上的步驟進行詳細的操作，就能夠將健康美味的油餅子做出來了，快去試一試吧。