怎麼做燒海米大白菜|燒海米大白菜怎麼做

1、材料：大白菜300克，水發海米25克，水發香菇50克。

2、配料：油1大匙，醬油1/2大匙，精鹽1/3小勺，味精、花椒麪1/4小勺，蔥絲、薑末少許，澱粉適量。

3、白菜洗淨去葉，切成1釐米寬，6.6釐米長的條，用熱油闖一下，撈出瀝淨油分；水髮香菇切條備用。

4、炒鍋上火燒熱，加適量底油，用蔥、姜熗鍋，放入海米、白菜、香菇條、煸炒，添湯燒沸，加入精鹽、醬油、花椒麪、味精燒至入味，用水澱粉勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤即可。