1、食材:淨大白菜500g,油20g,醬油50g,精鹽5g,薑絲3g。
2、白菜洗淨切成條,再改刀切成段,姜洗淨切絲。
3、起鍋燒油,下入薑絲略炸,隨即投入白菜,用旺火炒至半熟。
4、加入醬油、精鹽,略炒即可食用。