芝士火鍋

材料

奶酪：250克 ; 餅乾: 250克; 胡椒粉：1茶匙 ;蒜：1茶匙;麪粉：1/2茶匙 ;白酒：250毫升 ;白葡萄酒：250毫升;黑胡椒：碎1/2克;吉利丁：50克;

芝士火鍋的做法

將所有芝士磨碎備用

將蒜蓉，胡椒粉，麪粉，黑胡椒碎，香檳及白酒一同放入鍋內煮熟

將芝士碎加入已煮熱的酒內，調至慢火，立即用木匙以「8」字形輕攪，直至所有芝士完全溶解

用適量的白酒開勻慄粉，然後慢慢地加入芝士漿內，直至煮成糊狀

食時將麪包，生果等占上芝士漿使可