材料
羊肉:適量; 食鹽:適量;辣椒粉:適量;孜然:適量;植物油:適量;料酒:適量;
烤羊肉串的做法
羊肉清洗乾淨控幹水份。切成大小差不多的肉塊,加料酒,鹽,辣椒粉,孜然粉,油拌勻醃製至少4小時以上
竹籤提前用水泡透,把醃好的羊肉串成肉串備用
烤箱預熱220度,把羊肉串平鋪在烤網上,下層加放一個鋪了錫紙的烤盤接油
上下火中層烤15分鐘左右,中途取出刷上油+孜然粉+辣椒粉的混合調料,並翻面~