關於吃起來非常嫩的科普知識

寬窄巷子串串是成都特色小吃之一，由串串和寬窄巷子合成的食品名。串串是成都火鍋中的一種食材，用筷子在串上挑選喜歡的食材，放入鍋中煮熟，再蘸上喜歡的醬料就可以食用。而寬窄巷子則是成都...

1、涼水解凍，清洗，瀝乾，注意不要刻意把水擠幹。2、原料：冰凍牛蛙2只、絲瓜2根（去皮,切塊）、郫縣豆瓣醬（2大匙切細）、油辣椒1大匙、花椒1大匙、鹽少許、胡椒少許、油少許、生粉、蔥薑蒜、紹酒。...

檸夏初開風沙迷了眼男人必須傲淺嘗輒止獨自活孤獨是毒願我而自知跟風遠走塵菸酒癮人要活出意義✎﹏ℳ๓義氣乀左手邊的浪漫離戈黑髮染霜傷春秋回望妓院老阿姨雨っ淋溼了記憶一世白頭善意...

1、主料：牛肉一斤。2、輔料：鹽五克、雞精味精各兩克、一品鮮醬油十克、白糖兩克、胡椒粉五克、蠔油六克、生薑蔥適量、芹菜一小把。3、首先把牛肉剃去表面白色的筋膜，放入清水中浸泡去血...

1、準備食材：五花肉500克、水1升、蒜末3克、薑末5克、蔥花5克、料酒3克、生抽3克、香油2克、花椒油2克、辣椒油2克、鹽2克。2、將五花肉煮熟、切片。3、蒜、姜、蔥切成末。4、倒入蒜末...

1、用醋將大馬哈魚籽拌開。2、將洋蔥切碎。3、將香菜切成碎末。4、將切碎的洋蔥，香菜和醋拌的魚籽放在一起，放入適量的味素，香油拌勻即可。...

1、燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可...

1、冰凍肉餡：最簡單的就把餡料凍在一起再包。在調肉餡的時候分次加水或者高湯，攪拌均勻後，放入冰箱冷凍一下，不能凍太久、太硬。然後拿出來切碎用作餡料包包子，等蒸熟後，就是鮮嫩多汁的包子...

1、這個世界上有很多事情是無能爲力的，比如生老病死，比如光陰流逝，比如你不在我身邊。2、總有一個人，一直住在心底，卻消失在生活裏。3、我曾經天真的以爲，用真心對任何人，就可以得到真正的友...

1、涼水解凍，清洗，瀝乾，注意不要刻意把水擠幹。2、原料：冰凍牛蛙2只、絲瓜2根（去皮,切塊）、郫縣豆瓣醬（2大匙切細）、油辣椒1大匙、花椒1大匙、鹽少許、胡椒少許、油少許、生粉、蔥薑蒜、紹酒。...

1、準備材料：嫩豆腐400克、鹽、蔥、雞精、香菇醬、火腿、生抽各適量。2、將嫩豆腐倒扣在盤子中央。3、把蔥和火腿切成小丁塊。4、將蔥花、火腿丁灑在豆腐上。5、鹽、雞精、香菇醬、生抽...

1、準備材料：嫩豆腐400克、鹽、蔥、雞精、香菇醬、火腿、生抽各適量。2、將嫩豆腐倒扣在盤子中央。3、把蔥和火腿切成小丁塊。4、將蔥花、火腿丁灑在豆腐上。5、鹽、雞精、香菇醬、生抽...

1、準備食材：魔芋，生薑，蔥，蒜頭，生抽，料酒，四季豆，豬肉末，十三香，生抽。2、將準備好的魔芋洗乾淨，將魔芋上面的雜物沖洗乾淨，如果有滑膩的地方一定要仔細的搓洗乾淨，切成條狀或者是想要的形狀，鍋裏燒...

1、準備食材：五花肉500克、水1升、蒜末3克、薑末5克、蔥花5克、料酒3克、生抽3克、香油2克、花椒油2克、辣椒油2克、鹽2克。2、將五花肉煮熟、切片。3、蒜、姜、蔥切成末。4、倒入蒜末...

1、腐竹；香蔥；香醋；蒜瓣；味極鮮；白糖；麻油；蔥油；雞精可有可無。2、腐竹提前泡發，香蔥切碎蒜瓣拍散；味極鮮兩湯匙香醋一湯匙白糖一茶匙雞精半茶匙麻油幾滴蔥油幾滴調和好後加入蒜瓣微波加熱30秒（勺...

1、想要牛肉吃起來口感嫩，就要在切牛肉上下功夫，切牛肉要沿着牛肉的橫紋來切，這樣的牛肉吃起來口感纔好。2、將姜、蒜切末，倒入牛肉中，再將雞蛋攪勻倒入牛肉中，跟牛肉攪拌均勻，醃製半個鐘頭。...

1、黃牛可以算得上是最好吃，又是最常吃的牛了。黃牛肉是市場上經常賣的，黃牛的分佈比較廣，幾乎我國南方北方都有。並且，黃牛的肉比較鮮嫩，骨頭也不會過硬，不會有太多的肥肉。它的功效也是最...

1、用醋將大馬哈魚籽拌開。2、將洋蔥切碎。3、將香菜切成碎末。4、將切碎的洋蔥，香菜和醋拌的魚籽放在一起，放入適量的味素，香油拌勻即可。...

1、準備材料。牛腱子肉2斤，姜2片，花椒適量，大料2顆，香椿兩顆，山楂片四片，水適量，鹽適量，醬油適量，蠔油少許。2、將牛腱子肉切大塊，涼水泡洗2～3遍，泡出血水。牛肉冷水下鍋，開鍋後去浮沫，煮三至五分鐘...

1、把蛋清蛋黃分開。在四個蛋黃中加入20克白糖。2、加入100克酸奶。3、加入過篩的70克低筋麪粉。4、攪拌均勻。放在一邊備用。5、打發蛋白。這是四個雞蛋的蛋清。6、加入幾滴白醋。7、...

正常。如果草莓吃起來比較硬，多考慮兩方面的原因。一是由於草莓的成熟度不夠，二是草莓品種的原因，如巧克力草莓吃起來就比較硬。草莓是薔薇科草莓屬多年生草本植物，被譽爲水果皇后。草莓高...

1、洋蔥絲、青椒、萵筍、茄子、包菜、木耳、豆角、腐竹、香菇、豆芽、蒜苗、土豆絲黃瓜、蒜薹等。2、黃瓜肉片，用料：黃瓜１根、豬肉６０克、澱粉１／２茶匙、食鹽１／２茶匙、花椒５粒。將豬肉切片，放入澱粉抓...

1、準備食材：五花肉500克、水1升、蒜末3克、薑末5克、蔥花5克、料酒3克、生抽3克、香油2克、花椒油2克、辣椒油2克、鹽2克。2、將五花肉煮熟、切片。3、蒜、姜、蔥切成末。4、倒入蒜末...

1、500g雞肉切塊放入鍋中，焯水撈出過涼。2、起鍋燒油，加入10g，蔥10g，姜10g，蒜五克八角，5g幹辣椒。3、倒入雞塊，20g蠔油，十克老抽，5g醬油，150ml啤酒，100g水10g鹽，10克十三香，三克白糖，小火燒十分鐘。4...

1、準備材料：嫩豆腐400克、鹽、蔥、雞精、香菇醬、火腿、生抽各適量。2、將嫩豆腐倒扣在盤子中央。3、把蔥和火腿切成小丁塊。4、將蔥花、火腿丁灑在豆腐上。5、鹽、雞精、香菇醬、生抽...