關於花肉燉的科普知識

1、材料：長土豆1個、四季豆200g、五花肉200g、蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒2個。花椒25粒、八角2個、草果1個、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許。2、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段...

1、材料：長土豆1個、四季豆200g、五花肉200g、蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒2個。花椒25粒、八角2個、草果1個、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許。2、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段...

1、材料：長土豆1個、四季豆200g、五花肉200g、蔥1根、蒜3瓣、幹辣椒2個。花椒25粒、八角2個、草果1個、料酒1大勺、生抽2大勺、鹽少許。2、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段...

1、豬蹄一個、土豆一個、五花肉半斤、姜八角。桂皮香葉、乾紅辣椒適量、香菇三四個。2、將豬蹄和五花肉切成大小相近的塊狀，洗淨備好；3、將土豆去皮切塊；4、將香菇泡水後洗淨，切成小塊；5、...

1、準備食材：花菜，豬肉，食鹽，蒜，耗油，調和油；2、將花菜清洗乾淨，控出水分；3、將肥肉切成片，瘦肉切成丁；4、坐鍋點火，將肥肉放入鍋中炒至出油，使其不膩即可；5、將花菜倒入鍋中大火翻炒；6、在花菜中加入...

1、材料：花旗參、桂圓肉、枸杞、鹽。2、花旗參、桂圓肉、枸杞分別用溫水清洗乾淨。3、瘦肉切去肥膩的油，洗淨後與其他材料放入燉盅。4、大火煮開後轉中火燉60-70分鐘即可，燉好後加少許鹽...

1、【主料】雪花牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。2、【輔料】生薑片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。3、方法：將雪花牛肉切...

1、材料：魚膠90克，水鴨1只(約500克)，幹淮山30克，圓肉30克，生薑2片。2、水鴨去毛、去內臟，洗淨斬件；花膠用清水浸開，切絲；淮山清水浸泡1小時；圓肉洗淨。3、把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加...

1、食材：五花肉500克、白蘿蔔半個相剋食物、油少量、鹽兩勺、蒜5瓣相剋食物、老薑1塊、幹尖椒8個、香葉少許、八角少許、花椒少許、白糖1勺相剋食物、生抽1勺、白酒1勺。2、將五花肉洗...

1、材料：白菜，土豆，五花肉，蔥花，鹽，花椒麪，雞精。2、把肉、白菜、土豆分別切片。3、鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下後備用。4、用鍋中的油開始先炒肉片，下入肉片翻炒幾下後，加入蔥花，花椒麪。...

1、材料：帶皮五花肉，豆角，蔥，蒜，姜，八角，桂皮，生抽，老抽，鹽適量。2、五花肉切成1.5釐米見方的大塊。3、燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質，瀝乾水分。4、豆角去掉兩邊的筋，洗淨，掰成段。5、鍋內放...

1、主料：五花肉300g。2、輔料：胡蘿蔔100g、蔥段適量。3、配料：鹽微量。4、帶皮五花肉切成小坨。5、胡蘿蔔洗淨切成小坨。6、炒鍋裏燒一鍋開水，把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫。7、焯好...

配方：五花肉700g、土豆2個、生抽1大勺、鹽適量、食用油1小勺、大蒜適量、蔥適量、冰糖2粒。土豆燉豬肉的做法：1、豬五花肉洗淨，整塊，冷水下鍋，開水後煮3分鐘左右去血沫。2、煮過的五花肉撈...

1、用料：兔肉(腿)3個、蟹味菇100克、真姬菇100克、五花肉200克、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、黃酒適量。2、準備好材料。3、兔腿洗淨，切塊。4、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。5、兔...

1、【主料】雪花牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔1/2個、荷蘭豆、豆角30克。2、【輔料】生薑片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油適量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。3、方法：將雪花牛肉切...

1、白菜適量、五花肉150g、紅薯粉1把、豆瓣醬1大勺、蝦皮1小把、枸杞適量、蔥薑蒜適量、生抽少許、鹽少許、五香粉少許、蠔油少許。2、準備食材，五花肉可以選擇偏肥一點的，洗乾淨，紅薯粉...

1、蟲草花洗乾淨，把瘦肉剁成肉末備用；2、肉末、蟲草花一起放入玻璃燉盅裏；3、在壺內注入額外的清水；4、兩碗水倒入燉盅；5、將燉盅與蓋子組合好，放入養生壺，蓋上壺蓋；6、選擇“養生湯”程序；7、...

1、準備五花肉1塊、紅薯粉條1小把大、白菜少半棵、大蔥1小段、姜1小塊、大蒜3瓣、醬油2湯匙、鹽適量植、物油適量。2、五花肉切小塊。3、五花肉入鍋中小火煸出油、煸黃，加蔥花、薑片炒...

1、主料：五花肉500克，土豆1個，紅燒醬油30克，甜麪醬20克，老冰糖15克，生抽10克，料酒15克。輔料：八角3個，香葉3個，幹辣椒4個，桂皮2克，蔥薑蒜適量。2、五花肉冷水下鍋倒入料酒煮開。3、撇去浮沫撈出清...

1、原料：五花肉、土豆、大蒜、薑片、蔥段、料酒、糖、醬油各適量。2、先把五花肉切塊，放水中泡泡，去血水。坐鍋燒水，放薑片、蔥段、料酒，把肉塊稍微燉燉。趁着燉肉的時間，把土豆去皮切塊，大蒜...

1、五花肉500克、食用油1小勺、生抽醬油1大勺、冰糖適量、料酒1勺、蠔油1勺。2、做法：五花肉洗淨；切成小方塊；冷水下鍋，煮開去血沫，撈出瀝水備用。3、炒鍋裏放少許食用油，放進冰糖，小火化開冰...

1、五花肉燉土豆，材料：五花肉500g、小土豆4個、鹽適量、醬油2勺、橄欖油適量、老抽2勺、姜5片左右、蔥段少許、雞蛋2個、糖3勺、料酒2勺、五香粉適量、開水一大碗。五花肉，土豆洗淨切塊，五...

1、主料：五花肉500克，土豆1個，紅燒醬油30克，甜麪醬20克，老冰糖15克，生抽10克，料酒15克。輔料：八角3個，香葉3個，幹辣椒4個，桂皮2克，蔥薑蒜適量。2、五花肉冷水下鍋倒入料酒煮開。3、撇去浮沫撈出清...

1、主料：帶皮五花肉500克，洗淨，切成2釐米×2釐米的肉塊。2、配料：蔥25克，姜25克，鹽，老抽一湯匙，八角3顆，大蒜4瓣，冰糖,花椒,小茴香、幹辣椒。3、把肉先放在鍋裏去除血水，撈出來裝盤。4、炒鍋裏放...

1、主料：五花肉300g。2、輔料：胡蘿蔔100g、蔥段適量。3、配料：鹽微量。4、帶皮五花肉切成小坨。5、胡蘿蔔洗淨切成小坨。6、炒鍋裏燒一鍋開水，把切好的五花肉放入燙水中焯去泡沫。7、焯好...