1、首先我們將豆腐皮卷起來切成絲,放入熱水鍋中焯一下撈出。
2、然後我們將豆腐皮過涼控水放入盆中,加入適量的洋蔥絲與胡蘿蔔絲。
3、接着我們放入香菜段,蒜末,加入鹽,雞精調味,最後倒入一勺辣椒油,攪拌均勻。
4、最後裝入盤中,美味的涼調豆腐皮就製作完成啦!