微波爐烤魚的做法

1、將黃魚去鱗和內臟，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用；

2、生薑和大蒜分別切片，加入料酒，食鹽，醬油，黑胡椒，花椒粉和辣椒粉，攪拌均勻製成醃料；

3、將做好的醃料均勻的塗抹在魚的內外，然後將魚和醃料一起放在保鮮袋裏面，密封起來，醃製幾個小時；

4、盤子下面鋪一層錫紙，刷上一層薄薄的色拉油，再把醃製好的魚放上去，直接放進微波爐中十分鐘，取出翻面之後再烤十分鐘就可以食用了。