南美凍白蝦如何做

1、食材：南美白蝦適量、獨蒜2個、瑤柱半碗、醬油1勺、粉絲1把、黑胡椒適量、雞粉適量、泡椒2個。

2、南美白蝦先從背部挑走蝦線，然後用刀切成兩半，蝦頭部那裏也分開一點不然烤熟後容易回縮。

3、烤盤鋪上油紙，蝦裏用勺子鋪上炒好的蒜蓉瑤柱醬，切碎然後加上少量魚露沒有也可以不加，一點雞粉，醬油，不要放太鹹，烤後會失水變得更鹹，然後就放鍋裏炒，炒好後盛出，撒上適量黑胡椒粉。

4、烤箱180度 10到15分鐘，烤好後鋪上提前煮好的粉絲即可。