如何做涼拌粉絲

1、主料：粉絲。

2、配料：姜、蔥、蒜、青紅椒。

3、調料：鹽、糖、味精、米醋、紅油。

4、用開水將粉絲泡脹發，備用。

5、把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸。

6、將適量的鹽加入到脹發好的粉絲裏,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜，蔥絲。

7、再加入用開水燙過的青紅椒絲,加入適量的米醋,最後加入紅油拌勻。即可食用。