1、食材:蓮藕、毛豆。
2、配料:幹辣椒、花椒。
3、蓮藕去皮切成丁,沖洗幾次瀝乾。
4、毛豆仁在開水裏煮兩分鐘撈出瀝乾。
5、炒鍋燒熱放油,放入花椒粒和幹辣椒,等油溫變高炸出香味後撈出。
6、放入藕丁和毛豆翻炒,加鹽即可。