茄汁黑椒意麪如何自制

1、清水大半鍋，意大利面一小把，紅薄皮椒1個，綠薄皮椒1個，黑椒醬汁4勺，番茄醬5勺，食鹽少許，食用油適量，薄荷葉2片。

2、鍋內加入大半鍋清水，蓋上鍋蓋燒開。

3、取一小把意大利麪，放入燒開的開水之中。

4、使用筷子適當攪拌直至慢慢散開變軟，加入少許食鹽，蓋上鍋蓋，煮3-6分鐘。

5、再開啟鍋蓋，繼續使用筷子攪拌，再煮5-8分鐘左右，直至意麪無硬芯爲止。

6、將意大利麪撈出，過涼水後放置一小會。

7、取紅薄皮1個，青薄皮椒1個，洗淨後切碎備用。

8、開大火將鍋燒熱，在鍋內倒入適量食用油，將備好切碎的薄皮椒倒入油鍋之中，翻炒三兩下後加入黑椒醬汁2勺，番茄醬2勺，翻炒均勻。

9、此時將過涼水冷卻的意大利麪倒入鍋內，同炒着的薄皮椒碎一起翻炒，同時加入少許食鹽。

10、將其翻炒均勻，盛入盤子中。

11、再加入2勺黑椒醬汁，2勺番茄醬攪拌均勻。

12、再在攪拌好的意大利麪上放置兩片 自己動手做一做哦薄荷葉，製造一些小清新的味道和色澤。這樣，一款簡單的黑椒茄汁意大利麪就做好了。