關於肥腸的科普知識

1、用料：粉絲一把、豆腐一塊、西葫蘆1/4個、香菜適量、豬大腸一根、胡椒粉適量、雞精適量、料酒適量、幹辣椒適量、酸菜一袋。2、粉絲溫水泡發待用。3、酸菜洗淨切片，用清水浸泡出鹽分。...

1、材料：豬大腸500克，青、紅辣椒共150克，水發木耳50克。蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5湯匙，精鹽3茶匙，味精，香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。2、先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料...

1、主料：豬大腸750克。2、輔料：雞蛋120克、麪粉50克。3、調料：食鹽5克、醬油25克、醋20克、姜10克、花椒1克、香油3克、蠶豆澱粉10克、花椒粉1克、黃酒15克、豬油(板油)60克、小蔥10克。4...

1、原料：肥腸500克。清洗：麪粉100克、鹽1茶匙、白醋3湯匙，姜1小塊、蒜5瓣、料酒1湯匙。配料：姜1小塊、蒜5瓣、小蔥2根、尖椒2個、紅尖椒2個、洋蔥1個。調料：鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、雞粉1/...

1、冷藏儲存：肥腸清洗乾淨後需要放在冰箱中儲存，放在外界溫暖環境中的肥腸很快便會腐爛變質，不能再食用，冰箱冷藏儲存可適當延長其保質期，能將肥腸儲存3天左右而不致腐壞。2、冰凍儲存：冰凍...

1、冷藏儲存：肥腸清洗乾淨後需要放在冰箱中儲存，放在外界溫暖環境中的肥腸很快便會腐爛變質，不能再食用，冰箱冷藏儲存可適當延長其保質期，能將肥腸儲存3天左右而不致腐壞。2、冰凍儲存：冰凍...

豬身上全是寶，使得很多美食的原料都來源於豬，但是對於一些豬下水很多朋友卻無法接受，就比如說豬大腸，雖然豬大腸爆炒之後十分的美味，可是在處理以及清洗豬大腸的時候就十分的麻煩，很多朋友會...

豬身上全是寶，使得很多美食的原料都來源於豬，但是對於一些豬下水很多朋友卻無法接受，就比如說豬大腸，雖然豬大腸爆炒之後十分的美味，可是在處理以及清洗豬大腸的時候就十分的麻煩，很多朋友會...

1、用料：肥腸500克、酸筍200克、泡椒30克、大蒜1根、濃縮雞汁5毫升、食用油30毫升、香蔥2根、精鹽3克、牛油火鍋料20克、生抽20毫升、生薑10克、料酒30毫升。2、準備酸筍兩塊，沖洗乾淨控...

1、首先我們要往豬大腸中，先加入兩大勺食鹽，並下手對其進行抓拌，因爲食鹽可以很好處理掉，大腸表面的粘液。2、相比較於鹼面的時候，用食鹽去處理豬大腸表面粘液的話，其效果會很好，因爲這些粘液...

1、用料：肥腸200g、尖椒4條、八角2個、花椒適量、白糖少許、生抽、老抽、料酒、蛋白適量。2、首先熱鍋冷油將生薑，蒜頭，尖椒，八角，花椒爆出香味，然後加入肥腸、料酒進行翻炒，盛起來備用。3、...

1、主料：豬大腸2000克，調料：鹽20克，白皮大蒜20克，醬油20克，大蔥15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陳皮3克。2、首先把豬肥腸摘洗乾淨，放入開水鍋內...

1、原料：淨豬大腸500克，金針菇150克，香蔥25克，糉葉2片。2、調料：剁椒100克，色拉油25克，一品鮮醬油25克。3、豬大腸用鹽、醋抓洗5分鐘，除掉異味，再用清水沖洗10分鐘，入清水鍋中，加15克蔥、15克姜、...

1、準備原料：豬肥腸400克，胡蘿蔔25克，香醋15克，白糖15克，紹酒15克，花椒水25克，醬油75克，胡椒麪、香油、鹽、植物油、鮮湯、味精、水澱粉、蔥、姜、蒜各適量。2、將肥腸放在盆裏，放入鹽和醋，用手...

方法如下：1、準備三斤新鮮肥腸，加入食鹽使勁抓捏，然後用清水沖洗乾淨，這個動作至少進行兩次，直到肥腸表面粘連液洗乾淨。2、把表面洗好的肥腸翻過來，撕掉裏面多餘的油和髒東西後，加入澱粉然後...

1、準備材料：肥腸300克、蔥少許、大蒜1根、姜適量、青辣椒1個、紅辣椒1個、鹽1勺、十三香1勺、料酒適量、耗油適量、醬油適量、雞精1勺、白糖少許、老抽少許、水澱粉少許。2、開水煮熟...

1、主料：豬大腸2000克。2、調料：鹽20克，白皮大蒜20克，醬油20克，大蔥15克，姜15克，丁香3克，八角5克，草果3克，砂仁3克，茴香籽[小茴香籽]4克，桂皮3克，肉豆蔻3克，陳皮3克。3、首先把豬肥腸摘洗乾淨，放入開...

1、用料：臭豆腐15塊、肥腸158克、大蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽適量、老抽適量、蔥、姜適量、糖少許。2、臭豆腐肥腸煲的做法步驟：臭豆腐買回來，洗乾淨後用刀一切兩份，豬大腸由於是滷好的所以...

大腸怎麼洗的乾淨？接下來就來爲大家介紹一下洗乾淨的方法，一起來看看吧。1、用麪粉和鹽搓大腸，然後加點水搓洗大腸的表面。2、把大腸翻過來，再繼續加點麪粉和鹽搓洗。3、然後再清水裏多清...

1、準備材料：肥腸500克、姜1小塊蒜5瓣、鹽2茶匙、白糖4茶匙、青椒、紅椒、酸菜各適量。2、把大腸用地瓜粉加鹽洗淨，然後切好；3、把切好的大肥加點鹽和雞精、地瓜粉、生薑醃漬一會；4、鍋內...

1、食材：苦瓜、紅甜椒、肥腸、豆豉。2、苦瓜洗乾淨，切成兩瓣，去瓤，頂刀切成條待用。3、紅甜椒洗乾淨，也切成條待用。4、肥腸用手撕裂成片，然後改刀成塊，焯水，洗乾淨待用。5、豆豉用刀剁成末待...

1、主料：豬大腸(400克)。2、輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克)。3、調料：黃酒(10克)、大蔥(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)...

1、原料：熟套腸300克（大腸套小腸），青魚500克。輔料：桂林米線250克，海帶、豆芽、土芹、小藕各50克。2、調料：黃酒兩勺，蔥姜水10克，鹽2克，雞蛋（蛋清）1個，澱粉10克，胡椒粉5克，蒜泥10克，野山椒10克，燈籠泡椒...

1、先準備一盆淘米水，把肥腸買回家之後用清水沖洗幾遍，然後把肥腸浸泡在淘米水裏最少半小時，然後用淘米水不斷的搓洗肥腸十分鐘。2、把肥腸撈出來放進盆裏子，去超市裏買一些鹼面，撒在肥腸裏...

1、用料：豬大腸500g、食鹽適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、調和油適量、元貞糖適量。2、大腸用澱粉、生抽、油，一塊抓均，揉搓，反覆清洗幾遍，清洗乾淨。3、把清洗幹...