四川蔥姜牛肉如何做

1、食材：牛肉適量、蔥適量、蛋白適量、生薑適量、生粉適量、鹽粉適量、食用油適量、紅酒適量。

2、將牛肉洗淨切片。

3、準備配料。把生薑切成絲，把蔥白切出來起鍋，把蔥葉切出來支護切成蔥花。

4、醃製牛肉。在牛肉中放入適量的生粉，食用油，鹽粉，紅酒（料酒），蛋白，薑絲。然後攪拌徹底。

5、開鍋放入食用油，然後再放入蔥白，薑絲，最後倒入牛肉。

6、翻炒牛肉即可。