怎樣醃製糖蒜|醃製糖蒜的實用方法

1、把蒜去皮剝乾淨，然後把蒜放在清水中12小時，泡出蒜中的辛辣味，爲以後成爲美味做好前提條件。然後晾乾，不能使蒜身有水珠。

2、將醋，白糖，紅糖，鹽倒入鍋中進行熬製，時間爲2分鐘。然後晾涼使其溫度變成常溫，一定不能還熱呢就使用。這樣會影響味道。

3、將剝好的蒜，放入密封罐中，然後將涼好的醋汁倒入密封罐中，將蒜淹沒2釐米爲宜。

4、將密封罐密封好封存，20天后，糖醋蒜醃製好了。