1、用料:沼蝦 500g、生薑適量、豆瓣醬一大勺、小蔥適量、料酒適量、蒸魚豉油適量。
2、洗淨沼蝦 挑去泥腸備用。
3、鍋起油,放入切好的生薑,炒出香味。
4、放入豆瓣醬,翻炒均勻後倒入蝦翻炒。
5、將蝦炒熟後放入料酒,蒸魚豉油,繼續翻炒。
6、放小蔥翻炒一下就可以出鍋。