豬肉捲餅如何做

1、用熱水和麪，水要適量不能太多，每次少量添加水，等面成一坨後揉，揉好放置30分鐘，然後開始做肉餡。

2、一定要把面揉均勻，吃起來口感很好。

3、豬肉餡切好，超市一般有賣切好的肉餡，一小碗兩個人吃就夠了，白菜切成碎末，小蔥切碎末放入肉餡中攪拌均勻。

4、肉餡中加鹽，雞精，耗油，薑汁少許，料酒少許，十三香少許。

5、30分鐘後做餅皮，把面切成小塊，用擀麪杖擀成餅狀，餅皮越薄越好，餅皮上均勻塗上肉餡一層，塗完後捲成三折。

6、用平底鍋放入油，餅下鍋煎熟，反正面都要煎一下皮纔會酥，美味出鍋了。