豬肉燒餅怎樣做

1、將500g麪粉分成兩份，一份150g,一份350g。

2、150g麪粉加花生油和成油酥面，不加一滴水；350g麪粉加適量溫水，雞蛋和麪，然後分別醒一會，爲了避免麪粉沾到面板，可以在面板上抹少許油。

3、在醒面的時間裏將五花肉切成丁，放上鹽，胡椒粉，五香粉，味精，醬油，花生油，順一個方向攪拌均勻。

4、將醒好的麪糰擀成片，將油酥面均勻的鋪在上面，然後捲起來，再擀成片，再捲起來，反覆幾次，然後將捲起的面用刀切成小段。

5、將面段用手按成片，將拌好的肉餡裝在中間，像包包子一樣捏好，按扁，上面撒上芝麻。烤箱190度上下管預熱5分鐘，然後將燒餅放在烤盤上，中層190度烤40分鐘，美味的肉燒餅就做好了。