菜花炒肉怎麼炒好吃

1、主料；菜花1顆、瘦肉100克。輔料；油適量、鹽適量、雞粉適量、豆瓣醬適量、蒜適量。

2、菜花瓣開洗淨濾水。瘦肉切成小細條。鍋中加入水燒開，放入菜花焯下水。

3、加少量的油，讓菜花在開水中翻滾約2分鐘即可撈出控水。鍋燒熱，加入適量的油，爆香蒜。中小火下入瘦肉，加適量的鹽。翻炒至熟後下少量的豆瓣醬。下入菜花，加入適量的鹽和雞粉。和肉片一起翻炒．試下味道和生熟度即可出鍋。