番茄肥牛金針菇如何做不腥

1、食材：肥牛300克，西紅柿3個，金針菇1把，小蔥2根，蒜3瓣，番茄醬1勺，生抽1勺，白胡椒粉適量，鹽適量，雞精適量，姜適量，

2、料酒1勺。

3、金針菇洗淨備用。

4、肥牛卷備用。

5、蔥薑蒜切好備用。

6、西紅柿切丁備用。

7、水燒開放入肥牛，肥牛變色撈出。

8、起鍋燒油，放入姜，蒜炒香，加入切好的西紅柿，放入一勺番茄醬，轉中火翻炒至西紅柿軟爛以後加入適量的水，一勺生抽，適量白胡椒粉，轉大火把水煮開。

9、水開後放入金針菇，鹽，雞精調味，最後加入煮好的肥牛撒上蔥花出鍋。