青椒炒雞蛋做法介紹|秦椒炒雞蛋的做法

1、準備材料：雞蛋230克、青椒100克、大豆油20克、鹽3克、香醋5克、大蔥10克。

2、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；

3、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；

4、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；

5、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；

6、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；

7、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香，營養豐富。