青菜瘦肉粥的做法竅門

1、食材：大米0.5勺,瘦肉30g，青菜10g，鹽2g，醬油5g，味精1g。

2、將要用的青菜用水洗淨。

3、然後，把洗淨的青菜切成小段，再取適量的青菜切成小段。

4、先將肉洗淨，再剁成肉沫，這樣就可以放在一邊了。

5、接下來，將半勺大米過一遍水，沖洗一下。

6、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

7、加入適量的水，這水儘量多些，這樣粥纔不會太稠。

8、開中火，蓋上高壓鍋的蓋子，打到冒氣後，改小火再打三分鐘左右。

9、開啟鍋蓋，把切好的青菜倒入混煮，要加點開水、2g鹽這時候要放入。

10、然後，加入5g醬油調色。

11、接下來就是調整稠度，記得要不斷攪拌，加開水調下稀稠度。

12、等水煮沸後，加入1g味精攪拌均勻。

13、最後攪拌均勻，盛起來就完成了。