1、食材:荷蘭豆,蟹味菇,木耳。
2、輔料:蔥、姜、油、鹽、雞精。
3、荷蘭豆去梗、木耳泡發撕碎、蟹味菇掰開洗淨。
4、荷蘭豆焯水過涼備用。
5、蔥薑末爆香撈出,木耳、蘑菇下鍋翻炒,變軟後加入荷蘭豆翻炒。適量鹽、雞精、香油調味,出鍋。