彩椒炒荷蘭豆竅門

1、荷蘭豆掐去兩頭後再撕掉老莖，洗淨。

2、冬筍剝去外殼，削掉老皮和根部，洗淨後切片。

3、開水裏汆燙一下。

4、彩椒洗淨後，切小塊。

5、黑木耳開水泡發後洗淨，所有材料準備完畢。

6、起油鍋，先下彩椒，翻炒。

7、再依次放入黑木耳、荷蘭豆、冬筍。

8、加一點點的水，加蓋燜煮2、30秒，放鹽。

9、可選擇滴入幾滴鮮味汁，翻炒均勻後，清炒彩椒荷蘭豆就可以出鍋了。