花殼如何炒好吃

1、食材：花甲500g、老乾媽1勺、蒜適量、蔥適量、姜適量、香菜適量。

2、花殼鹽水浸泡，放入水中一把不鏽鋼刀有助於吐沙。

3、蒜切片，蔥切花，香菜切小段，老乾媽一湯勺備用。

4、鍋內放少量油，油熱放蒜暴香。

5、加入貝殼。

6、炒約五分鐘放入老乾媽，炒勻放入蔥，約過兩分鐘開口，我這貝殼小，如果大要五分鐘還要蓋鍋蓋悶的。放香菜。

7、香菜混勻就可以出鍋了，裝盤。