如何分辨西瓜是否成熟

1、目測法：果實成熟後，果皮堅硬光亮，花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷，果實陰面自白轉黃且粗糙，果柄上的絨毛大部分脫落，坐瓜節前後1～2個節卷鬚枯萎等，這些都可作爲西瓜成熟的標誌。

2、手摸或拍打法：成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺；而未成熟的西瓜，用手摸時有發澀感。另外，用手託瓜，敲打或指彈瓜面時，若發出砰、砰、砰的低濁音多爲熟瓜；相反，若發出咚、咚、咚堅實音的，則多屬生瓜。

3、標記法：它是以各品種的成熟需要一定積溫及日數爲根據，開花授粉後，進行單瓜標記。按各品種成熟所需積溫或日數，推算出成熟期。透過標記坐瓜日期和切瓜檢查相結合，可以保證所採西瓜達到適宜的成熟度。

4、比重法：成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重爲0.9～0.95。將西瓜放入水中觀察。若西瓜完全沉沒，則表明是生瓜；浮出水面很大，說明瓜的比重小於0.9，西瓜過熟；若浮出水面不大，則表明是熟瓜。