關於做龍魚的科普知識

1、用料：蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香，下一點鹽，可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入...

1、用料：蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香，下一點鹽，可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入...

1、主料：龍舌魚一條。2、輔料：生油適量、澱粉適量、姜適量、青椒適量、蔥適量、紅蘿蔔適量。3、配料：糖適量、生抽適量、雞精適量。4、龍舌魚洗淨去鱗、去肚，切三段。5、用少許鹽醃幾分鐘...

1、首先將龍利魚切斜刀片，加入花雕酒鹽醃製15分鐘。2、其次鍋中爆香，放入辣椒薑片，加入酸菜翻炒均勻。3、然後加入黃辣椒醬，翻炒均勻，加入鹽，熱水，味精，花雕酒放入魚片。4、最後撇去浮沫，中火煮...

1、材料：紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、蔥適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段，加入料酒和胡椒粉醃製，注意要適量。3、用手抓勻...

1、把魚洗乾淨，拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨，清理內臟，鍋燒開加適量清水。2、拿刀，在魚頭後面用一字花刀深至魚骨，大蔥切兩段放在魚身下，切好的薑片放在魚身。3、撒上適量的米酒和胡椒粉，水燒...

1、食材：紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、蔥薑蒜和龍利各魚適量。2、先把龍利魚改刀切段，加入料酒和胡椒粉醃製，注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻，混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調...

1、主料：龍利魚200克、黃豆芽1把。2、輔料：鹽1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米澱粉2茶匙、菜仔油0.5湯匙、剁椒醬3茶匙、大蒜5粒、姜10克、小蔥10顆、幹海椒10顆、幹...

1、把魚洗乾淨，拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨，清理內臟，鍋燒開加適量清水。2、拿刀，在魚頭後面用一字花刀深至魚骨，大蔥切兩段放在魚身下，切好的薑片放在魚身。3、撒上適量的米酒和胡椒粉，水燒...

1、食材：紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、蔥薑蒜和龍利各魚適量。2、先把龍利魚改刀切段，加入料酒和胡椒粉醃製，注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻，混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調...

1、材料：蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香，下一點鹽，可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入...

1、把魚洗乾淨，拿刀把魚背和兩側魚鱗弄乾淨，清理內臟，鍋燒開加適量清水。2、拿刀，在魚頭後面用一字花刀深至魚骨，大蔥切兩段放在魚身下，切好的薑片放在魚身。3、撒上適量的米酒和胡椒粉，水燒...

1、食材：魚1條、鹽適量、醋適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量。2、芹菜切段。3、姜切絲。4、紅蘿蔔切絲。5、買回來的新鮮金龍魚片成兩片，加入薑絲，鹽，料酒，陳醋稍微醃一下。6、把魚翻正...

1、主料：龍利魚2條。2、輔料：鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個、麪包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚，切塊，適量料酒，鹽，蔥姜醃製入味。4、準備適量麪包糠，雞蛋液，玉米澱粉。...

1、材料：龍利魚2條。2、將龍利魚切成厚片。3、魚肉中加入料酒，薑絲，黑胡椒抓勻醃製10分鐘。4、番茄去皮切成小塊兒。（去皮方法：番茄十字劃開，用熱水燙15秒後把皮撕下來）5、鍋中放兩勺油，油熱後...

1、材料：紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、蔥適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段，加入料酒和胡椒粉醃製，注意要適量。3、用手抓勻...

1、材料：龍利魚條、澱粉勺、料酒勺、鹽克、大蒜瓣。2、魚切片放白胡椒粉，鹽，料酒，雞精，澱粉醃15分鐘。3、鍋裏放油把魚片炸熟，撈出備用。4、熱鍋放油，蔥，姜，蒜，花椒炒香，放青椒炒一會，放魚，放鹽，雞精...

1、材料：龍利魚9條，姜，蔥，蒸魚豉油。2、龍利魚9條，不到一斤；3、擺在盤子上，下面墊薑片，上面鋪薑絲和蔥段；4、開水入鍋用大火蒸5分鐘；5、熟了去掉姜蔥，倒去盤中的水，重新撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油；6、最...

1、將龍利魚清理乾淨之後，剁成小塊。2、然後放入盤中，再加入1茶匙食鹽，淋入2湯匙的料酒，用手抓勻。3、然後擺入蒸魚盤中，放上一半的蔥薑辣椒絲。4、然後放入上汽的蒸鍋，大火蒸10分鐘，蒸好倒掉...

1、材料：蒜頭、姜、金龍魚、蔥、醬油、蠔油。2、姜、蒜下油鍋裏爆香，下一點鹽，可以防止魚粘鍋。3、魚下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀。4、加水、醬油、蠔油進鍋一起燜5、魚快好了的時候加入...

1、原料：龍利魚、蒜泥、檸檬片、鹽、蠔油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。2、烤盤鋪上錫紙，擺好魚。3、撒少許鹽，適量蒜泥和蠔油。4、加入辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉。5、抹勻，醃二十分鐘。6、加三...

材料：龍魚、蔥、姜、蒜、黑胡椒、花椒、辣椒、番茄、糖。方法：1、龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成1.5釐米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘；2、番茄頂上用刀劃十字，...

1、食材：紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、蔥薑蒜和龍利各魚適量。2、先把龍利魚改刀切段，加入料酒和胡椒粉醃製，注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻，混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調...

1、食材：龍利魚柳、櫻桃番茄、食鹽、澱粉、檸檬、黃油、白胡椒、千島醬。2、龍利魚柳解凍洗淨，用乾布按壓吸乾水份，在魚柳正反兩面均勻的撒上鹽粒。3、用手按摩均勻，將魚柳兩邊撲上幹澱粉，...

1、食材：龍利魚1塊、胡蘿蔔半根、澱粉適量。2、將買回來的龍利魚洗乾淨切成小塊，胡蘿蔔切成小塊。3、將切好的龍利魚和胡蘿蔔倒入料理機中打成泥。4、在打好的材料泥中加入適量的澱粉，攪...