怎樣判斷螺螄熟了|判斷螺螄熟了的方法介紹

1、判斷的標準就是在我們製作完螺螄的時候，我們要看它的肉和殼到底分不分離，如果分離的話，就代表他熟了，如果沒分離的話，代表他還是生的，我們需要再炒一段時間，因爲它的肉只有熟了的時候纔會從殼裏面掉出來。

2、螺螄水煮的時間大多都是不固定的，主要和其大小有關，一般中等大小的花螺水煮差不多5-6分鐘左右，等看到螺肉凸起來的時候，就代表着差不多煮好了。注意煮制的時間不能太長，否則會導致肉質過老，失去口感。

3、在煮螺絲之前，要先將其全部放到盆子裏面，然後再水裏滴上一些麻油，這樣可以讓螺絲將身體全部都伸出來進行呼吸，從而將內部的沙子以及一些髒東西等等吐出來，不過麻油也不能放太多，否則會導致它出現窒息的情況。