黃米麪蒸糕怎麼做

1、用料：黃米麪500克、清水適量、豆沙餡適量、油菜籽油適量。

2、黃米麪分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部溼潤，手捏成團不鬆散的狀態即可。

3、籠布打溼，鋪在蒸籠上，糕面倒進去鋪平。

4、水開上鍋蒸大約15分鐘。

5、這樣粘稠的狀態就可以了。

6、趁熱，手站水或者油，揉揣至光滑有延展性。

7、分小劑子，包入豆沙餡。

8、油溫6成熱下鍋炸，炸到表面起泡，趁熱吃最好吃。