第一步:將買回來的黃瓜洗淨瀝乾水分後去頭去尾,切成片狀,再切一些蔥花備用。第二步:將雞蛋打入碗中並且放入適量水澱粉。所謂水澱粉就是再容器內放點澱粉後弄一點點水調開,如果幹澱粉直接加雞蛋裏是會結塊的。
第三步:清水燒開後放入黃瓜,過兩三分鐘後將蛋液倒入。第四步:用筷子攪勻後,加入鹽等調料品,撒上切好的蔥花出鍋即可。
看了以上的方法步驟,是不是覺得用黃瓜做出來的美食很簡單呢?想要嘗試不一樣的黃瓜的朋友可以去試試。