蔥花醬香餅做法步驟

1、準備蔥花、蒜末、豆瓣醬、白芝麻、辣椒麪、辣椒、餃子皮等食材。

2、餃子皮上放少許乾麪粉擀壓，將餃子皮卷成細長條，盤好後壓扁。

3、擀成一張餅的形狀，放在旁邊備用，鍋中加油，油化後加入蔥、蒜、一勺生抽、兩勺豆瓣醬、3克糖、5克辣椒麪、清水等佐料。

4、待清水煮沸，在鍋中放入水澱粉15毫升進行勾芡，加幾滴香油，翻炒片刻即可出鍋。

5、在不粘鍋鍋底刷上油，調至中火，將餅皮兩面都煎至金黃，起鍋後，在餅上刷上製作好的醬料，撒上白芝麻和蔥花後即可製作成功。